milton

a Londra, una cosa di sinistra?

Il comune viaggiatore non capita in Farrington Road. Nella lunga strada londinese ad est di Bloomsbury ed a nord della City fino a pochi anni fa non c’erano neanche bei negozi , piena come era di pulitori di argenti e commercianti di articoli per la stampa. Lì nel 1917 Virginia Woolf ed il marito andarono a comprare il torchio per quella che sarebbe stata Hogarth Press: uno di quei posti un po’ grigi e niente affatto attraenti che fanno il fascino delle grandi città del nord, in cui respiro odori per nulla turistici. Una zona, Clerkenwell, che parla ancor oggi di lavoro sodo e sta appena cominciando a vedere i suoi loft contesi dalla gente che può, se ne intende e ne impazzisce, i ristoranti giusti, i locali alla moda.
Quel tardo pomeriggio ( è come inevitabilmente io avverto e chiamo la prima sera a queste latitudini, stranito meridionale nella luce opalescente ed ‘innaturale’ del tramonto lunghissimo, confuso dagli esotici orari dei pasti ) avevo litigato con lei e percorrevamo immusoniti, con i nostri amici pazienti, la lunga strada diretti verso la cena. Ecco la sede del Guardian, la prima 'cosa di sinistra', e subito dopo, quasi di fronte, la seconda, Quality Chop House. Il ristorante è bellissimo, l’edificio e sopratutto l’ingresso di vetro e piombo hanno conservato miracolosamente l’originario aspetto ( 1869 ) di un ristoro per lavoratori vittoriani, campeggiando l’originale scritta “Progressive Working-class Caterer”. Lì pare abbia mangiato Karl Marx quando menava le giornate come topo di biblioteca al British Museum, niente affatto convinto di una prossima rivoluzione ma certo del picnic domenicale a base di pollo con la famiglia su a Hampsted Heath. Oggi è la ‘canteen’ favorita dai giornalisti del vicino Guardian. L’interno è luminoso per essere ottocentesco, con pavimento a quadri bianchi-neri e tavoli e panche scuri. Il servizio cortese ed informale. Sui tavoli, apparecchiati spartanamente, campeggiano i classici condimenti inglesi ( mostarda Colman’s, HP sauce, tomato ketchup Heinz ed aceto Sarson’s) che alludono ad un pasto rustico. In realtà la lista -di impostazione assai conservatrice- è un perfetto ibrido, comprendendo specialità cockney ( sausage and mash, oppure black pudding ), francesi e russe. Ecco la spiegazione delle discordanti opinioni sul costo del locale, normale per alcuni, elevato per altri. Se questi ultimi si lanciano su roba da 40 pounds come l’antipasto di caviale Sevruga and blinis, o sugli Chateaux che figurano sulla lista dei vini, imputent sibi: i costi non sono comunque tra i più cheap, e sono allineati agli standards cittadini. A questo punto avrei potuto recensire il cibo, se non avessi voluto esser coerente col broncio di cui sopra e mestamente ordinato, con buffo autolesionismo, una steak con abbondanti chips. Avrei, in condizioni normali, cenato piuttosto con le cose che il luogo e le circostanze mi suggerivano, e cioè jellied eels, oppure gli eponimi lamb chops, o meglio i potted shrimps ( gamberetti conservati nel burro, visti su bbcworld e per me da allora mitici ed introvabili).
Certamente, per menu e conto, Quality Chop House non è più vicino alle origini di “progressive working class caterer” di quanto non sia Blair alla tradizione Labour.

17:16 | cibo | # | commenti (11)

Commenti

#1   28 Giugno 2004 - 19:05

 

figosissimi i potted shrimps.

avy

#2   28 Giugno 2004 - 20:48

 

madonna, che voglia di tornarci...

lavinza

#3   29 Giugno 2004 - 00:01

 

milton: non sarebbe più salubre ed economico portarsi una birrozza ed una scatoletta di sheeba - gusto gamberetti - ai kew gardens?

laBuba

#4   29 Giugno 2004 - 09:57

 

@pucci e avy: facciamo i potted shrimps ai kew gardens, ok?

ciao gatto

.Milton

#5   29 Giugno 2004 - 15:52

 

lo sheeba non mi compra... :-)

lavinza

#6   29 Giugno 2004 - 23:24

 

Ciao Milton...io avrei altri gusti gastronomici...ho assaggiato una sola volta un po' di quelle pietanze e per la verità mi è bastato. Ciao e buona notte. Alain

oshoosho

#7   30 Giugno 2004 - 00:40

 

ho giurato a me stessa di non mangiare più steack and kidney pie ma se mi accompagni tu a Londra in questo posto farò lo sforzo :OD

grazie per avermi portato per un momento in questo quartiere che non conosco,

L'ultima volta sono stata a Bricklane, ma ero troppo stanca e incinta per apprezzare.

utente anonimo

#8   30 Giugno 2004 - 00:41

 

ops, lo spelling... sorry sono stanchissima

utente anonimo

#9   30 Giugno 2004 - 08:10

 

Neanch'io sono un fan della cucina classic english, che in effetti è alquanto malfamata... però sono tanto annoiato dalla nouvelle cuisine e dalla fusion che ho improvvisi ritorni di fiamma verso cose tradizionali. A Londra, p.e., sono andato parecchie volte a ingozzarmi con mushrooms alla salsa d'aglio ed enorme bisteccona con chips da Porters, a covent garden, non foss'altro che per la loro attitudine a fare da sponda al bicchierone di birra (anche in fatto di birre, preferisco di gran lunga quelle belghe !).

.Milton

#10   01 Luglio 2004 - 09:19

 

sfondi una porta aperta in fatto di birre :OD

le olandesi sono senza carattere, salvo qualche birra del Limburgo, che alla fine è confinante con il belgio mas o meno.

per il resto compero birre del belgio perchè hanno dei gusti e dei retrogusti ottimi.

Conosco ad Anversa un posto stupendo dove servono le birre trappiste (per me un po' forti, ma reggo sicuramente meglio del my wise, da sempre) in un chiostro che mi ha strappato una lacrima, solo una, le restanti le ho versate in un negozio di colori, piastrelle e formelle, tessuti e micro dettagli di arredamento, enorme e disposto con un gusto e con una grazia e con delle luci da sbattersi per terra.

:OD qui piove e medito un bel paio di calze e le scarpe chiuse.

utente anonimo

#11   01 Luglio 2004 - 17:11

 

L'unica birra olandese che ricordo di avere bevuto, molti anni fa, si chiamava Oranjeboom o qualcosa del genere ( all'epoca mi piaceva, esiste ancora ? ). La birra che in questi giorni mi intriga assai si chiama Affligem Blonde, buonissima e ne ho fatto incetta al supemercato...

Ti diffido, comunue, a non parlare di fresco, di pioggia, e di birre trappiste a chi sta languendo a 34° da una settimana ( e NON sta in vacanza al mare ! ) :-)

.Milton

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